Die Kindheit und auch die Jungend ist eine ganz bedeutende Entwicklungsphase. Hier durchläuft der Mensch existenzielle Prozesse, für die eine gesunde Ernährung die erforderlichen Bausteine liefert. 30% der heutigen Kinder und Jugendlichen sind mehr oder weniger stark übergewichtig. Es werden zu viele Süßigkeiten, zu viel Fett und zu viel Fertiggerichte verzehrt. Frische und vollwertige Nahrung mit einem hohen Anteil an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen wird hingegen zu wenig aufgenommen. An diesem Abend erläutere ich Ihnen, was eine gesunde Ernährung ausmacht und wie einfach diese umzusetzen ist.
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